こんにちは、フェリシア オークランドで1年で閉店、オーナーはブレイクを非難

Dec 18, 2023

「下品な高級レストラン」のコンセプトが多くのメディアで報道された後、こんにちは、フェリシア、シェフ兼オーナーのイマナがアラカルト形式への切り替えを発表してからわずか 3 週間後、オークランドのレストランは現在完全に閉店しています。

NBCベイエリアの報道によると、レストランは火曜日の夜に侵入と強盗の被害に遭い、正面の窓が割られ、2階の金庫が階下に投げ飛ばされた。 また、他の経済的要因も関係している可能性が高いが、イマナさんは、「ハイ・フェリシア」を永久に閉鎖する決断を下したのは不法侵入のせいだとしている。 このニュースは、レストランでのほとんどの出来事と同様、水曜日にインスタグラムの投稿を通じて共有された。

「昨夜は偶然ではありませんでした。私の人生のこの章は終わったという私へのメッセージでした」とイマナは書いている。 「私を支えてくれて、このレストランを今の形にしてくれた皆さんに、感謝の気持ちを伝えたいです。」

@hifeliciarestaurant がシェアした投稿

若くて野心的なレストラン経営者イマナは、2021 年初頭にアパートでオープンしたポップアップ レストランで多くの報道を集め、すぐに 1 年前にオークランドの 23 番街とウェブスター通りに Hi Felicia の実店舗バージョンがオープンしました。 彼女の目標は、有色人種のクィアとして不快に感じていたおもてなしの空間とは異なる、新しく、風通しが良く、カジュアルで、より包括的な高級レストランを創り出すことでした。

このレストランには独特の雰囲気があり、多くのファンがおり、昨年のミシュランガイドでも言及されたが、イマナは当初からミシュランの星を目指していることを公にしていたが、Yelpでは否定的なレビューと一部のメニューが多数寄せられた。変化は、レストラン全体にとって不安定な時期に足場を見つけようとしている新興レストランの物語を伝えました。

また、イマナは昨年5月にABC 7で自身の財政状況について率直に「クレジットカードを8枚ほど持っているが、すべて限度額に達しているが、このカードは私が所有している。ごめんなさい、アメックス」と語った。

Yelp のレビューの一部では、ダイナーは主に高額なプリフィクスに注目しているようでした。これは 2022 年 4 月に 1 人あたり 195 ドルで開始され、その後 8 月にはより「ファミリー スタイル」の 7 コースで 1 人あたり 125 ドルに値下げされました。フォーマット。 SFistが以前に指摘したように、今月初めにアラカルト形式に移行したのは、おそらくフィードバックと、料理の価格設定と実際の食費と人件費の負担との間の微妙なバランスに基づいた経営判断だったと思われる。

ただし、326 23rd Street のスペースはこれで終わりではないようです。 イマナさんはインスタグラムのメモで、「以前はハイ・フェリシアだった場所におしゃれでセクシーなワインバー」をオープンする計画だと述べている。

このスペースは昨年、「Sluts」と呼ばれる毎月のワインバーのポップアップの会場として機能していたが、今年初めにSFのソーマ地区の湾を隔てたところに、独自のキャンプ風のレンガとモルタルのスペースに成長した。 そして、誰もが知っているように、アルコールの利益率は食品の利益率よりもはるかに優れています。

以前：1 年後、オークランドの Hi Felicia にアラカルト メニューが追加

写真提供：デレク・ヤラ/こんにちはフェリシア